Pinterpedia.com – Memasak untuk keluarga bisa jadi menyenangkan, tapi sering kali membutuhkan waktu yang lama, apalagi kalau harus menyiapkan lebih dari satu menu. Terkadang, kita terjebak dalam rutinitas memasak yang sama setiap hari dan merasa tidak ada cukup waktu untuk menyiapkan berbagai hidangan. Padahal, dengan sedikit kreativitas dan strategi, kamu bisa memasak dua menu sekaligus tanpa harus merasa terbebani. Bagaimana caranya? Yuk, simak 8 solusi cepat yang akan membuat memasak dua menu untuk keluarga jadi lebih praktis dan efisien.
Daftar Isi
1. Pilih Menu dengan Teknik Memasak yang Sederhana dan Serupa
Salah satu cara paling mudah untuk memasak dua menu sekaligus adalah dengan memilih hidangan yang menggunakan teknik memasak serupa. Misalnya, pilih menu yang keduanya dipanggang atau dimasak dengan cara direbus. Contohnya, jika kamu ingin membuat ayam panggang dan sayuran panggang, kamu bisa memanggang keduanya dalam satu oven pada suhu yang sesuai. Kamu juga bisa menyiapkan sup dan nasi dalam satu waktu jika menggunakan rice cooker atau slow cooker.
Penting untuk memilih resep yang tidak memerlukan perhatian khusus setiap beberapa menit, sehingga kamu bisa fokus mempersiapkan bahan untuk hidangan kedua saat yang pertama sedang dimasak.
2. Gunakan Peralatan Dapur Multifungsi
Tidak perlu punya banyak peralatan di dapur untuk memasak dua menu sekaligus. Gunakan peralatan dapur yang multifungsi, seperti oven atau rice cooker. Misalnya, oven dapat digunakan untuk memanggang ayam dan sayuran sekaligus, atau bahkan untuk membuat kue di waktu yang sama. Begitu pula dengan rice cooker, yang bisa digunakan untuk memasak nasi sekaligus sup atau sayuran dalam satu wadah.
Dengan memanfaatkan alat dapur yang serbaguna, kamu bisa memasak dua hidangan secara bersamaan tanpa merasa kewalahan.
3. Persiapkan Bahan Sebelumnya (Meal Prep)
Salah satu trik terbaik untuk memasak dua menu sekaligus adalah mempersiapkan bahan-bahan sebelumnya. Jika kamu memiliki waktu luang di pagi hari atau sehari sebelumnya, kamu bisa mencuci, memotong, dan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk kedua hidangan. Hal ini akan menghemat banyak waktu ketika kamu mulai memasak. Misalnya, cuci sayuran, potong daging atau ayam, dan pisahkan bumbu-bumbu yang diperlukan.
Meal prep juga memudahkan kamu dalam mengatur waktu memasak, karena sebagian besar persiapan sudah selesai, tinggal dimasak.
4. Manfaatkan Waktu Masak yang Tumpang Tindih
Untuk memasak dua hidangan secara bersamaan, pastikan kamu memanfaatkan waktu masak yang tumpang tindih. Artinya, pilih resep yang memiliki waktu masak hampir sama. Contoh, jika kamu memasak ayam panggang, sementara ayam sedang dipanggang, kamu bisa mulai memasak menu lain seperti sayur sop atau lauk lainnya. Jangan biarkan waktu terbuang sia-sia—gunakan waktu memasak satu hidangan untuk menyiapkan hidangan lainnya.
Ini tidak hanya efisien, tetapi juga memberi kamu lebih banyak waktu untuk melakukan kegiatan lain, seperti menyiapkan meja makan atau merapikan dapur.
5. Gunakan Wadah dan Teknik yang Efisien
Jika kamu memasak dua hidangan yang membutuhkan pemanasan terpisah (misalnya, membuat masakan dengan dua teknik berbeda), gunakan beberapa wadah sekaligus. Dalam hal ini, peralatan yang tepat sangat membantu. Kamu bisa menggunakan steamer dua lapis, atau panci yang dilengkapi dengan rak pemisah, untuk memasak dua hidangan dalam satu kali masak.
Pilih alat yang memungkinkan kamu memasak dua makanan secara bersamaan, tanpa mempengaruhi rasa atau tekstur hidangan tersebut. Misalnya, jika kamu membuat ikan dan sayuran, kamu bisa menggunakan steamer atau panci yang memiliki dua kompartemen untuk memasak kedua makanan secara bersamaan.
6. Manfaatkan Dapur Berbahan Dasar Sederhana
Untuk memasak dua menu secara praktis, pilih bahan makanan yang sederhana namun dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Misalnya, ayam yang bisa digunakan untuk ayam bakar, sup ayam, atau ayam goreng. Atau, sayuran seperti wortel, kentang, dan brokoli yang bisa diolah menjadi lauk dan sekaligus menjadi bahan tambahan dalam salad.
Dengan menggunakan bahan dasar yang serbaguna, kamu bisa menciptakan dua hidangan yang lezat dengan memanfaatkan bahan yang sama, namun tetap terasa berbeda di lidah.
7. Optimalkan Penggunaan Waktu dengan Teknik Memasak Cepat
Beberapa teknik memasak cepat bisa sangat membantu ketika kamu ingin memasak dua menu sekaligus. Teknik seperti menumis, menggoreng cepat, atau menggunakan pressure cooker dapat mengurangi waktu memasak secara signifikan. Misalnya, kamu bisa menyiapkan bahan untuk tumis sayuran sementara daging atau ayam sedang dimasak di pressure cooker.
Dengan cara ini, kamu bisa menyiapkan dua hidangan dengan waktu yang lebih singkat dan hasil yang tetap maksimal.
8. Sederhanakan Proses Penyajian dan Pengolahan Hidangan
Ketika kamu memasak dua menu sekaligus, jangan lupa untuk memudahkan proses penyajian. Seringkali, kita terjebak dalam membuat hidangan yang rumit dengan banyak langkah. Alih-alih menyiapkan berbagai hidangan dengan banyak komponen, fokuslah pada makanan yang mudah disajikan dalam satu langkah.
Contoh, jika kamu membuat pasta, cukup sajikan dengan saus buatan sendiri dan sedikit keju parut. Jika kamu membuat sayuran, cukup kukus dan sajikan dengan sedikit bumbu atau saus. Semakin sederhana proses penyajian, semakin cepat kamu menyajikan dua hidangan yang lezat untuk keluarga.
Memasak dua menu sekaligus untuk keluarga tidak harus membuatmu stres atau kehabisan waktu. Dengan sedikit perencanaan dan teknik yang tepat, kamu bisa menyajikan dua hidangan lezat dalam waktu yang bersamaan. Manfaatkan alat dapur multifungsi, persiapkan bahan sebelumnya, dan pilih resep yang memudahkan. Dengan cara ini, kamu tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga memberikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Selamat memasak dan menikmati waktu bersama keluarga!
