Resep Perkedel Jagung Pedas, Camilan Gurih dan Enak yang Lagi Trending!

Pinterpedia.com – Perkedel jagung pedas kini sedang trending dan menjadi camilan favorit yang mudah dibuat di rumah. Rasanya yang gurih dengan sentuhan pedas membuat perkedel jagung ini menjadi pilihan tepat untuk dinikmati kapan saja. Perkedel pedas ini menu yang pas untuk makan siang keluarga, coba sekarang deh!Dengan bahan-bahan yang sederhana dan praktis, kamu bisa membuat perkedel jagung pedas yang enak dan pastinya bikin ketagihan. Simak resep lengkapnya berikut ini!

1. Bahan-Bahan Utama

Untuk membuat perkedel jagung pedas yang gurih dan lezat, siapkan bahan-bahan berikut:

• Jagung Manis: 2 buah, serut halus

• Tepung Terigu: 3-4 sendok makan

• Daun Bawang: 1 batang, iris tipis

• Daun Seledri: 1 sendok makan, iris halus

• Telur: 1 butir

• Minyak Goreng: secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 4-5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 buah cabai merah besar

• 1/4 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

• 1/4 sendok teh lada bubuk

• 1,5 sendok teh gula pasir

• Seujung sendok teh kencur bubuk (untuk aroma khas, opsional)

2. Cara Membuat Perkedel Jagung Pedas

Langkah 1: Menyiapkan Adonan

1. Serut halus jagung menggunakan pisau atau alat serut jagung.

2. Haluskan bumbu halus menggunakan ulekan atau blender hingga membentuk pasta halus.

3. Campurkan jagung serut, bumbu halus, telur, tepung terigu, daun bawang, dan daun seledri dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Langkah 2: Menggoreng Perkedel Jagung

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

2. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat pipih, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan matang sempurna.

3. Angkat dan tiriskan perkedel jagung di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.

3. Tips Penyajian Perkedel Jagung Pedas

• Sajikan Hangat: Perkedel jagung paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat setelah digoreng.

• Pendamping Nasi: Camilan ini cocok sebagai lauk pendamping nasi putih hangat, bahkan bisa juga dimakan langsung dengan sambal.

• Cemilan Sore: Perkedel jagung juga enak dijadikan cemilan sore bersama teh manis hangat.

• Tambahkan Sambal: Untuk rasa pedas yang lebih, sajikan dengan sambal favorit seperti sambal tomat atau sambal bajak.

4. Variasi Rasa Perkedel Jagung Pedas

• Perkedel Jagung Manis: Kurangi jumlah cabai rawit dan tambahkan sedikit gula pasir untuk rasa yang lebih manis.

• Perkedel Jagung Pedas: Tambahkan lebih banyak cabai rawit atau cabai merah besar untuk rasa yang lebih pedas.

• Perkedel Jagung Sehat: Ganti tepung terigu dengan tepung beras atau tepung jagung untuk versi yang lebih sehat dan bebas gluten.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati perkedel jagung pedas yang enak dan gurih di rumah. Nikmati camilan ini kapan saja, baik sebagai teman makan nasi atau sekadar cemilan santai.