Mochi Goreng Unik dengan Sensasi Gurih dan Manis yang Bisa Kamu Bikin di Rumah atau Buat Jualan

Pinterpedia.com – Siapa yang tidak suka camilan kenyal dengan rasa yang gurih dan sedikit manis? Mochi goreng adalah pilihan yang tepat untuk camilan unik yang pasti bikin ketagihan. Dengan tekstur yang kenyal di luar dan sedikit kriuk di bagian luar, mochi goreng ini bisa jadi camilan favorit keluarga atau bahkan dijual untuk menambah penghasilan. Di artikel ini, kita akan bahas cara membuat mochi goreng yang mudah dan pastinya enak!

Kue mochi goreng adalah varian dari camilan mochi yang digoreng hingga crispy di luar namun tetap kenyal di dalam. Biasanya, isian mochi goreng terbuat dari kacang hijau, tetapi kamu bisa berkreasi dengan berbagai isian lainnya seperti coklat, kelapa parut, atau kacang merah. Mochi goreng ini tidak hanya enak untuk dinikmati sendiri, tetapi juga cocok dijadikan peluang bisnis.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Bahan kulit mochi:

• 250 gr tepung ketan
• 200 ml air
• 100 gr gula pasir
• Sejumput garam
• Pewarna makanan (opsional)

Bahan isi:

• 100 gr kacang hijau kukus, haluskan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt ekstrak vanili
• 1 sdm kelapa parut (opsional)

Bahan pelapis dan penggorengan:

• Tepung panir (breadcrumbs)
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-Langkah Membuat Mochi Goreng:

1. Membuat Kulit Mochi:
   Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit agar lebih mudah dibentuk. Setelah itu, pipihkan adonan menjadi bentuk bulat atau sesuai selera menggunakan tangan atau rolling pin.
2. Membuat Isian:
   Kukus kacang hijau hingga matang, lalu haluskan dan campurkan dengan gula pasir dan ekstrak vanili. Aduk rata hingga tekstur kacang hijau lembut dan berbentuk pasta. Kamu juga bisa menambahkan kelapa parut untuk rasa yang lebih nikmat.
3. Merakit Mochi Goreng:
   Ambil sejumput adonan kulit mochi, beri bola kacang hijau di tengahnya, dan rapatkan kulit mochi hingga menutupi isian. Bentuk bulat atau sesuai selera.
4. Menggoreng Mochi:
   Gulingkan bola mochi ke dalam tepung panir hingga rata. Panaskan minyak dalam wajan, dan goreng bola mochi hingga berwarna keemasan dan renyah di luar. Angkat dan tiriskan.

Tips Plating dan Penyajian:

Setelah mochi goreng matang, kamu bisa menyajikannya dengan cara yang menarik. Letakkan di atas piring saji dengan taburan kelapa parut di atasnya agar semakin menggoda selera. Untuk penampilan lebih elegan, sajikan dalam takaran kecil atau bentuk mini agar terlihat lebih menarik. Camilan ini sangat cocok disantap bersama teh hijau atau kopi hangat.

Mochi Goreng Cocok untuk Hidangan Apa?

Mochi goreng bisa disajikan dalam berbagai kesempatan:

• Sebagai camilan untuk keluarga atau teman-teman.
• Hidangan penutup untuk acara makan malam.
• Untuk dijadikan oleh-oleh atau camilan di acara kumpul-kumpul.
• Bisa juga dijadikan pilihan usaha rumahan yang menjanjikan, karena mochi goreng sangat digemari oleh banyak orang.

Mochi goreng adalah camilan yang mudah dibuat dan enak. Dengan tekstur kenyal di luar dan isian manis di dalam, camilan ini sangat cocok untuk berbagai kesempatan. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk menikmati bersama keluarga, atau bahkan menjadikannya peluang usaha dengan menjualnya. Jangan ragu untuk mencoba resep mochi goreng ini dan kreasikan sesuai dengan selera!