Resep Mochi Gulung Sering Viral di TikTok Rasanya Emang Bikin Penasaran, Coba Buat Sendiri di Rumah!

Pinterpedia.com – Mochi gulung yang sering viral di TikTok belakangan ini memang berhasil menarik perhatian banyak orang, dan tak jarang kita melihat camilan kenyal ini menghiasi berbagai feed media sosial. Dengan sensasi tekstur yang lembut dan rasa yang manis, mochi gulung ini memang pantas menjadi camilan favorit. Kamu bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Tidak hanya mudah, tetapi juga bisa kamu sesuaikan dengan selera pribadi. Berikut resep mochi gulung yang viral di TikTok dan pastinya bisa kamu coba buat sendiri di rumah.

Mochi gulung adalah camilan tradisional yang terbuat dari tepung ketan, memiliki tekstur kenyal dan lembut, dan biasanya diisi dengan kacang hijau, coklat, atau bahkan keju. Keunikan mochi gulung adalah cara penyajiannya yang digulung dengan rapat dan dilapisi dengan kelapa parut, memberikan tampilan yang menarik dan rasa yang menggugah selera. Fenomena mochi gulung ini menjadi viral di TikTok karena tampilan menarik dan kemudahan dalam pembuatannya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Mochi Gulung:

• Bahan Kulit Mochi:
  • 250 gr tepung ketan
  • 200 ml air
  • 100 gr gula pasir
  • Sejumput garam
  • 1 sdt ekstrak vanili (opsional)
  • Pewarna makanan (opsional, untuk variasi warna yang menarik)
• Bahan Isian:
  • 100 gr kacang hijau kukus (atau kacang merah), haluskan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt ekstrak vanili
  • 1 sdm kelapa parut (opsional)
• Bahan Pelapis dan Penggulungan:
  • Kelapa parut kasar (untuk melapisi mochi gulung)
  • Plastik atau daun pisang (untuk membungkus dan menggulung mochi)

Langkah-Langkah Membuat Mochi Gulung:

1. Membuat Kulit Mochi:
   • Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan sejumput garam dalam mangkuk besar.
   • Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
   • Masak adonan dalam panci dengan api kecil hingga adonan mulai mengental dan mudah dipulung.
   • Diamkan sebentar agar suhu adonan tidak terlalu panas saat dipipihkan.
   • Jika ingin memberi warna pada mochi gulung, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera.
2. Membuat Isian Mochi:
   • Kukus kacang hijau atau kacang merah hingga matang, lalu haluskan menggunakan blender atau sendok.
   • Campurkan gula pasir dan ekstrak vanili ke dalam kacang yang sudah halus, aduk hingga rata.
   • Untuk memberikan variasi rasa, tambahkan kelapa parut pada isian untuk tekstur yang lebih kaya dan rasa yang lebih enak.
3. Merakit Mochi Gulung:
   • Ambil sejumput kulit mochi yang telah dipipihkan, beri isian kacang hijau atau kacang merah di tengahnya.
   • Gulung kulit mochi dengan rapat hingga isian tertutup sempurna.
   • Gulingkan mochi gulung di atas kelapa parut kasar hingga seluruh permukaannya terlapisi kelapa.
4. Menyajikan Mochi Gulung:
   • Potong mochi gulung menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian bungkus dengan plastik atau daun pisang untuk tampilan yang lebih cantik.
   • Mochi gulung siap disajikan. Kamu bisa menambahkan sedikit kelapa parut di atasnya agar lebih menggugah selera.

Tips Plating dan Penyajian Mochi Gulung:

• Mochi gulung yang sudah dipotong-potong dapat disajikan dalam piring cantik dengan taburan kelapa parut tambahan di atasnya. Ini akan menambah rasa dan tampilan yang lebih menarik.
• Untuk tampilan yang lebih menarik, kamu bisa menggunakan daun pisang atau plastik bening untuk membungkus mochi gulung sebelum dipotong, memberikan kesan lebih tradisional dan segar.
• Mochi gulung ini sangat cocok disajikan sebagai camilan sore atau untuk acara kumpul keluarga atau teman-teman.

Mochi Gulung Cocok untuk Hidangan Apa Saja?

Mochi gulung bisa disajikan untuk berbagai kesempatan:

• Camilan Sore: Nikmati mochi gulung sebagai camilan lezat di sore hari bersama teh atau kopi.
• Hidangan Penutup: Mochi gulung adalah pilihan sempurna untuk penutup makan malam.
• Acara Kumpul-Kumpul: Camilan ini sangat cocok untuk acara berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
• Pilihan Usaha Rumahan: Dengan bahan yang sederhana dan mudah didapat, mochi gulung bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan di rumah.

Variasi Mochi Gulung yang Bisa Dicoba:

• Mochi Gulung Isi Coklat: Ganti kacang hijau dengan coklat leleh atau coklat batangan yang dicincang untuk rasa manis dan modern.
• Mochi Gulung Isi Durian: Bagi kamu pecinta durian, coba tambahkan durian halus sebagai isian untuk rasa yang lebih khas dan unik.
• Mochi Gulung Isi Keju: Isian keju yang meleleh bisa memberikan rasa gurih yang menarik di dalam mochi gulung.

Mochi gulung ini adalah camilan kenyal yang tak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat enak dan mengenyangkan. Dengan berbagai variasi isian dan tampilannya yang cantik, mochi gulung sangat cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan. Cobalah resep ini di rumah, dan nikmati sensasi rasa yang menggoda selera!