Donat Pisang Empuk yang Lumer di Mulut Cocok buat Camilan Keluarga dan Anak, Berikut Resepnya!

Pinterpedia.com – Donat pisang empuk memang selalu berhasil menggugah selera. Siapa yang bisa menolak kenikmatan camilan ini, apalagi bila disajikan untuk keluarga atau anak-anak? Dengan rasa manis alami dari pisang dan tekstur yang empuk serta lembut, donat ini pasti jadi favorit di rumah. Dalam artikel ini, saya akan berbagi resep donat pisang empuk yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Prosesnya sederhana, dan hasilnya dijamin lumer di mulut!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat donat pisang empuk, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram pisang matang (jenis pisang ambon atau kepok lebih disarankan)

• 500 gram tepung terigu protein tinggi

• 3 sendok makan gula pasir

• 1 bungkus ragi instan

• 2 butir kuning telur

• 3 sendok makan margarin

• 1/2 sendok teh garam

• 2 sendok makan susu bubuk

• Air es secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Donat Pisang Empuk

1. Persiapkan Adonan

Langkah pertama adalah menyiapkan bahan basah dan kering. Haluskan pisang matang menggunakan garpu atau blender hingga benar-benar lembut. Campurkan ragi instan dengan sedikit air hangat dan gula pasir. Diamkan selama kurang lebih 10 menit agar ragi mengembang. Di tempat lain, campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan garam.

2. Campurkan Bahan

Masukkan pisang halus, kuning telur, margarin, dan larutan ragi ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Tambahkan air es sedikit-sedikit sampai adonan terasa kalis dan bisa dipulung. Uleni adonan selama 10-15 menit agar adonan menjadi elastis dan lembut.

3. Proses Fermentasi

Setelah adonan tercampur rata dan kalis, diamkan dalam wadah yang sudah ditutup rapat menggunakan kain bersih selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Fermentasi ini penting untuk mendapatkan donat yang empuk.

4. Bentuk Donat

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil. Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan lubangi bagian tengahnya untuk membentuk donat. Diamkan selama 15-20 menit lagi hingga adonan kembali mengembang.

5. Penggorengan

Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil hingga sedang. Goreng donat satu per satu hingga berwarna keemasan. Jangan lupa balik donat hanya sekali agar tidak menyerap terlalu banyak minyak. Setelah itu, tiriskan donat di atas kertas minyak untuk mengurangi minyak berlebih.

6. Penyajian

Setelah donat dingin, kamu bisa menaburkan gula halus di atasnya untuk menambah rasa manis. Jika suka, berikan topping seperti cokelat leleh, keju parut, atau kacang cincang. Donat pisang empuk ini siap disajikan!

Tips Plating yang Menarik

Untuk membuat donat pisang empuk ini terlihat lebih menarik saat disajikan, kamu bisa mencoba beberapa tips plating berikut:

• Susun donat dengan rapi di atas piring saji, beri sentuhan daun mint atau buah segar seperti stroberi untuk memberikan kesan segar.

• Jika ingin tampilan yang lebih colorful, taburkan meses atau cokelat serut di atasnya.

• Untuk anak-anak, sajikan dengan saus cokelat atau karamel sebagai pelengkap, pasti mereka akan lebih suka.

Untuk Acara Apa Saja Donat Pisang Empuk Ini Bisa Disajikan?

Donat pisang empuk ini sangat cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari:

• Sarapan keluarga, karena rasanya yang manis dan mengenyangkan.

• Cemilan sore sambil menikmati teh atau kopi.

• Acara spesial seperti ulang tahun anak-anak atau pertemuan keluarga.

Donat pisang ini mudah disiapkan, sehingga cocok untuk hidangan sehari-hari ataupun momen spesial. Karena rasanya yang empuk dan lezat, donat ini juga bisa menjadi pilihan tepat untuk bekal anak sekolah.