Resep Ayam Goreng Mentega Klasik yang Empuk dan Bikin Nagih, Cocok buat Menu Makan Siang

Pinterpedia.com – Ayam goreng mentega klasik selalu menjadi pilihan favorit banyak orang, terutama untuk makan siang. Rasa gurih dari mentega yang berpadu dengan tekstur ayam yang empuk, membuat hidangan ini tak pernah gagal memanjakan lidah. Jika kamu ingin membuat ayam goreng mentega yang empuk dan bikin nagih, berikut adalah resep yang wajib kamu coba.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ayam goreng mentega klasik yang empuk, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Untuk Ayam:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

• 1 sdm air perasan jeruk nipis

• 1 sdt garam

• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Untuk Saus Mentega:

• 3 sdm mentega

• 75 gram bawang bombay, iris memanjang

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm saus tomat

• 3 sdm kecap manis

• ½ sdt lada bubuk

• 500 ml air

• Cabe dan daun bawang secukupnya, untuk taburan

Langkah-Langkah Membuat Ayam Goreng Mentega

1. Persiapkan Ayam

Langkah pertama adalah membersihkan ayam dan melumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama sekitar 15 menit agar bumbu meresap dengan baik ke dalam daging ayam. Setelah itu, goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan ayam dari minyak.

2. Membuat Saus Mentega

Panaskan mentega di wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk rata dan biarkan saus mendidih. Tambahkan air dan masak hingga kuah sedikit mengental.

3. Campurkan Ayam ke Dalam Saus

Masukkan ayam goreng yang sudah ditiriskan ke dalam wajan yang berisi saus mentega. Aduk rata agar ayam terbalut dengan saus yang lezat. Masak sebentar hingga kuah menyusut dan ayam benar-benar tercampur dengan saus. Tambahkan cabe dan daun bawang sebagai pelengkap, lalu aduk sebentar sebelum mengangkatnya.

Tips Penyajian dan Plating

Untuk menambah kesan menarik pada hidangan ayam goreng mentega ini, coba plating dengan cara berikut:

• Sajikan ayam goreng mentega di atas piring saji yang sudah dialasi dengan daun selada agar tampilannya lebih segar.

• Taburi dengan irisan cabe merah dan daun bawang untuk memberikan warna yang cerah dan rasa segar pada hidangan.

• Hidangkan bersama nasi putih hangat, lalapan, dan sambal untuk menambah kenikmatan hidangan makan siang.

Ayam goreng mentega klasik ini sangat cocok untuk berbagai acara makan:

• Menu Makan Siang Keluarga: Hidangan ini sangat pas untuk makan siang bersama keluarga karena rasanya yang enak dan mengenyangkan.

• Acara Spesial: Bisa juga dihidangkan dalam acara spesial seperti ulang tahun atau pertemuan keluarga.

• Cemilan Sore: Ayam goreng mentega ini bisa menjadi pilihan camilan sore yang lezat sambil menikmati segelas teh hangat.

Dengan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati ayam goreng mentega yang empuk dan lezat di rumah. Tak hanya cocok untuk makan siang keluarga, tapi juga bisa menjadi hidangan yang membuat acara spesial semakin berkesan.